Suatu kali saya menikmati makan di Chicken Village, di mall Kelapa Gading. Makan sambil menikmati suasan memang asik. Tapi, tanpa sadar pengunjung, termasuk saya, memang diupayakan oleh penguasah resto untuk berlama-lama. Dengan kenyamanan kita diajak untuk berlama-lama di dalam resto.
Dari banyak deretan resto yang saya pandang, cuma satu resto yang tergolong kuliner khas Indonesia. Nama restonya Kafe Betawi. Kecuali itu, segala resto yang ada yang saya lihat adalah resto asing. Asing dari segi nama, makanan, desain interior, hingga (mungkin) tradisi penyajiannya.
Negara ini sudah terlalu lama diam, terlalu asik menjadi negera ketiga, bahkan enggan untuk bersuara kepada negara-negara yang tergolong sebagai negara ordinat di kancah global. Politik, ekonomi, budaya, agama, sampai strategi bisnis resto pun kita tidak punya suara. Seakan-akan menjadi tamu di negeri sendiri.
Klik link di bawah ini:
Awas Pecandu Mall
Post a Comment
Silakan tinggalkan komentar Anda di sini. Semoga komentar Anda menjadi awal silaturahmi, saling kritik dan saling berbagi.